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우리 베이커들은 신선한 빵과 케잌을 매일 만들기 위해
항상 고민하고 노력합니다.
우리는 세계 각국의 좋은 식재료를 선별하여
보다 더 풍미있고 맛있는 빵과 케잌을 만들기 위해
당일생산 · 당일판매를 원칙으로 합니다.
우리는 세계 각지의 농장에서
좋은 생두를 선별하여 매일 로스팅합니다.
아덴 로스터리의 커피 디렉터와 로스터가
국내에 직수입되는 최상의 생두만을
선별하여 철저한 테스트 하에 선택합니다.
수많은 테스트를 거쳐 만든 프로파일을 적용
독일 최고의 PROBAT을 사용하여
수많은 변수를 통제해 완벽한 재현성을 확보
아덴만의 신선한 원두를 생산해냅니다.
어제 오늘 내일 동일한 커피 맛을 제공해
드리기 위해 사용하는 원두 양 · 추출 시간 ·
추출된 양을 매일 철저하게 지켜 완벽한
추출을 합니다.
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